在文化創新與老屋再利用的浪潮中，如何為歷史場域保留人文底蘊，同時又注入當代活力，始終是經營者們不斷探索的課題。延續第三屆譽揚獎頒獎典禮的熱烈迴響，臺北市文化局與雄本老屋規劃了延伸系列講座，請來得獎個案的實踐者們分享經驗與理念，讓更多人了解文化資產修復活化的價值與挑戰。 首場講座我們邀請到「平安京 Matcha One」創辦人－蘇崇文執行長，以「我在百年日式宿舍開了間抹茶專賣店－平安京與齊東街的邂逅」為題，與我們分享老屋經營的心法與體悟。平安京 Matcha One 坐落於齊東街日式宿舍群，承載著百年歷史記憶的木造建築，如今已蛻變為融合文化、美學與生活的空間，展現了文化資產活化再利用的多元價值。蘇崇文執行長於本次講座中延續譽揚獎的精神，暢談齊東街日式宿舍從修復到經營的經驗，深入探討老屋融入當代城市的解方。