高雄燈塔園區全新品牌「High Chill 海秋」,源自深耕駁二藝術特區、鳳山眷村嘉年華等活動的在地團隊「蹺咖啡」。帶著潮汐般流動的市集基因,他們這次攀上了旗後山頂,為場域注入生活氣息。
在高雄港區土地開發股份有限公司與雄本團隊(小本愛玉、雄本老屋)的營運規劃之下,高雄燈塔逐漸展露出柔軟而多元的面孔:「劍橋盃」賽事的冷冽劍光,劃破了古蹟百年寂靜;夕陽下的婚禮,則見證了與海景同樣恆久的誓言。若說活動點亮了燈塔的瞬間,那麼海秋咖啡的溫潤香氣,便是為了填滿這些精彩時刻之間的日常縫隙。


品牌負責人張道維(KG)出生於港都高雄,帶著北部發展多年所累積的餐飲與企劃實務經驗,決心返鄉深耕。「海秋」所寄寓的高遠(High)視野與舒適(Chill)氛圍,正呼應了這座燈塔的當代轉身:昔日遙遠孤高的航標,已然成為城市中一處可親的文化座標。
為了迎接來自世界各地的旅人與全齡家庭,海秋跳脫了精品咖啡店的單一框架,將市集暢銷的果香蘇打、國際遊客喜愛的摩卡咖啡移植上山。透過風味的轉譯,讓每一位訪客在欣賞廣闊海景、回望百年時光流轉的同時,也能夠創造微小而私人的味蕾記憶。

除了提供餐飲服務,海秋咖啡也從空間陳列、風味詮釋回應場域精神。面對古蹟建築,團隊並未選擇大幅度更動空間設計,而是運用閒置的窗面創造出視覺端景——承載著旅行意象的白色偉士牌機車停放於窗前,恰與屹立百年的燈塔產生對話,一動一靜之間,反映出歷史場域擁抱想像力的開放姿態。
不妨找個午後,沿著山徑漫步而上。在晝夜交替的光影裡,手握一杯沁涼或溫暖,與百年燈塔一同俯瞰潮汐起落。


圖一/海秋咖啡菜單。
圖二/高雄燈塔園區俯瞰旗津視野。(影像來源/原間影像工作室-朱逸文攝影)
High Chill 海秋
海景咖啡|氣泡飲品|古蹟活化
❏ 營業時間|10:00-21:00
❏ 營業地點|高雄市旗津區旗下巷 34 號(高雄燈塔園區內)
❏ IG 帳號|@highchillcafe